PÉCHERY (DE) Charles, écuyer, premier capitaine au régiment de cavalerie de Rosen
PEÏS Jean-Frédéric, receveur
PELISSIER (DE) Brisack - Roland-Théodore, écuyer, sieur de Chavigny, major de la ville de Brisack
PELLETIER Montroyal - N..., lieutenant de l'artillerie de France, la commandant dans la province de la Sarre et à Montroyal
PENNER Anglesheim - Ignace, prévôt d'Angelsheim (Ingolsheim ?)
PEPHOFFER Wickersheim - N..., prêtre et curé de l'Eglise d'Ills-wickersheim (Wickersheim?)
PÉRICAUD Basse-Alsace - Etienne, maître des eaux et forêts de la Basse-Alsace
PERIN Strasbourg - N..., juge, garde de la monnoie de Strasbourg
PEROUZE (PFETTERBAUSEN ?) Pfetterbausen - La communauté des habitants du village
PERRIN Freisteoff - Nicolas, chevalier et commandeur de l'ordre de Malte, abbé commendataire de l'abbaye de Notre Dame de Freisteoff, lieutenant de roi, commandant pour le service de Sa Majesté au gouvernement de Hombourg
PERRIN N...
PESCHERY (DE) Haute-Alsace - N..., mestre de camp d'un régiment de cavalerie, seigneur de Staffelield et lieutenant de roi de la haute Alsace
PESCHEUR Weissembourg - Jean, doyen des chanoines de Weissembourg
PESER Ribauvillers - André, hôte de l'hôtellerie de l'Eléphant et du magistrat de la ville de Ribauvillers
PESER Ribauvillers - Sébastien, hôte de l'hôtellerie du Sauvage, et procureur en la ville de Ribauvillers
PETER Ruffach - Jean-Bartholomé, marchand et bourgeois de la ville de Ruffach
PETERZOLS Sainte-Marie-aux-Mines - Henry, marchand-tanneur à Sainte-Marie-aux-Mines
PETING Strasbourg - N..., juge, garde de la monnaie à Strasbourg
PETMESSER Weyersheim - André, greffier du village de Wiersheim (Weyersheim)
PETTERSOLZ Ribauvillers - Jacob, bourgeois de la ville de Ribauvilliers